식품 제조 끼임(협착) 사고

식품 제조 현장에서 빈번하게 발생하는 끼임 사고는 작업자의 생명과 직결되는 만큼, 설비의 위험 요인을 사전에 차단하는 철저한 안전 관리가 필수적입니다. 5인 이상 50인 미만 사업장의 안전 담당자분들을 위해 현장에서 즉시 적용 가능한 핵심 예방 수칙을 정리하였습니다.

이 작업의 핵심 위험 진단

관련 실제 사고의 약 77%가 아래 유형에 집중됩니다.

#148%

회전부와 고정체 사이의 끼임

#216%

상세정보부족 끼임·감김

#314%

두 회전체의 물림점에 끼임

핵심 예방수칙

설비의 정비, 청소, 수리 작업 시 반드시 전원을 차단하고 '조작 금지' 표지판을 부착하는 LOTO(Lock-Out, Tag-Out) 절차를 준수하세요.
회전체나 구동부에는 작업자의 신체 일부가 말려 들어가지 않도록 견고한 방호 덮개나 울을 설치하고 상시 점검하세요.
비상 정지 장치는 작업자가 손을 뻗으면 즉시 닿을 수 있는 위치에 배치하고, 작동 여부를 정기적으로 테스트하세요.
작업자에게는 헐렁한 복장이나 장갑 대신 설비에 말려들 위험이 적은 밀착형 작업복과 보호구를 반드시 착용하도록 교육하세요.
설비 가동 중에는 절대 내부로 손을 넣지 않도록 작업 절차를 표준화하고, 관리 감독자가 상시 현장을 확인하는 체계를 갖추세요.